年別アーカイブ: 2015年
築地市場に行ってきました！
2015年5月26日
先日 築地市場に行ってきました！ とても良い刺激になりました。やま幸さんの社長、マグロ担当の方とずっと競り場にいました。感謝です。ありがとうございました。 宮崎県油津産(延縄)135キロ、腹 やま幸さんより仕入れました。
油津産、本マグロ137.6キロ(腹)
2015年5月6日
宮崎県油津産、本マグロ137.6キロ(腹) 築地、やま幸(やまゆき)さんから仕入れました。 4/30で長いお付き合いだった石宮さんが廃業となり、今後、こちらも、マグロの名店 やま幸さんとお付き合いとなります。
那智勝浦産本マグロ419キロ
2015年4月14日
和歌山県那智勝浦産本マグロ419キロ(延縄)仕入れました。 新聞、ニュースで取り上げた400キロアップのマグロです。 築地に入り、当店の取引先の石宮さんが落としました。
