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噴火湾産、ボタンえび解禁となりました。

噴火湾産、ボタンえび解禁となりました。

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壱岐産本マグロ(一本釣り)117キロ、腹 カミ

長崎県壱岐産本マグロ(一本釣り)117キロ、腹 カミ 石宮さんより仕入れました。

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函館戸井産本マグロ 134キロ(延縄)腹

函館戸井産本マグロ 134キロ(延縄)腹 仕入れました。 金富丸の捕ったマグロです。 戸井産のマグロ漁は、そろ …

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函館戸井産本マグロ、135.6キロ(延縄) 腹

函館戸井産本マグロ、135.6キロ(延縄) 腹、 石宮さんより仕入れました。 1/18水揚げです。

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2014 築地 初せり、築地市場に行って来ました

2014年 初せり、築地市場に行って来ました、新年のスタートを築地でむかえられ寿司職人として、とても幸せです。 …

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あけましておめでとうございます

新年明けましておめでとうございます 今年も変わらぬご愛顧を宜しくお願い申し上げます 年始の営業は6日より営業い …

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