2014年4月24日
愛知県産、とり貝です。 北海道では馴染みがありませんが、春の貝の代表です。
沖縄県産、本マグロ、 302キロ(延縄) 腹、石宮さんより仕入れました。
2014年4月5日
和歌山県那智勝浦産、本マグロ、356キロ(延縄)腹 石宮さんより仕入れました。
2014年3月29日
和歌山県那智勝浦産、本マグロ、347キロ(延縄) 腹、石宮さんより仕入れました。 春の近海マグロです。 和歌山 …
2014年3月3日
噴火湾産、ボタンえび解禁となりました。
2014年2月1日
長崎県壱岐産本マグロ(一本釣り)117キロ、腹 カミ 石宮さんより仕入れました。
2014年1月24日
函館戸井産本マグロ 134キロ(延縄)腹 仕入れました。 金富丸の捕ったマグロです。 戸井産のマグロ漁は、そろ …
2014年1月21日
函館戸井産本マグロ、135.6キロ(延縄) 腹、 石宮さんより仕入れました。 1/18水揚げです。
2014年1月6日
2014年 初せり、築地市場に行って来ました、新年のスタートを築地でむかえられ寿司職人として、とても幸せです。 …
2014年1月1日
新年明けましておめでとうございます 今年も変わらぬご愛顧を宜しくお願い申し上げます 年始の営業は６日より営業い …
