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桜 開花しました

桜が丘通りの桜 開花しました。 三部咲き位です。5月3日、4日、5日辺りが満開だと思います。

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愛知県産、とり貝

愛知県産、とり貝です。 北海道では馴染みがありませんが、春の貝の代表です。

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沖縄県産、本マグロ、 302キロ(延縄) 腹

沖縄県産、本マグロ、 302キロ(延縄) 腹、石宮さんより仕入れました。

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那智勝浦産、本マグロ、356キロ(延縄)腹

和歌山県那智勝浦産、本マグロ、356キロ(延縄)腹 石宮さんより仕入れました。

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那智勝浦産 本マグロ、347キロ(延縄) 腹

和歌山県那智勝浦産、本マグロ、347キロ(延縄) 腹、石宮さんより仕入れました。 春の近海マグロです。 和歌山 …

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噴火湾産、ボタンえび解禁となりました。

噴火湾産、ボタンえび解禁となりました。

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壱岐産本マグロ(一本釣り)117キロ、腹 カミ

長崎県壱岐産本マグロ(一本釣り)117キロ、腹 カミ 石宮さんより仕入れました。

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函館戸井産本マグロ 134キロ(延縄)腹

函館戸井産本マグロ 134キロ(延縄)腹 仕入れました。 金富丸の捕ったマグロです。 戸井産のマグロ漁は、そろ …

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函館戸井産本マグロ、135.6キロ(延縄) 腹

函館戸井産本マグロ、135.6キロ(延縄) 腹、 石宮さんより仕入れました。 1/18水揚げです。

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2014 築地 初せり、築地市場に行って来ました

2014年 初せり、築地市場に行って来ました、新年のスタートを築地でむかえられ寿司職人として、とても幸せです。 …

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